Barres énergétiques

Besoin de faire le plein d’énergie ? Ces barres énergétiques 100 % cru et très simples à réaliser sont faites pour toi !




Pour le biscuit :

· 2 tasses d’oléagineux au choix (amandes, noix, noisettes…)

· 1 cuillère à soupe de beurre de cacauhète

· 2 cuillères à soupe d’huile de coco

· 1 cuillère à soupe de miel ( ou sirop d’érable, agave…)

Pour la crème de dattes :

· 250 g de dattes dénoyautées et trempées dans l’eau toute la nuit

· 20 cl de lait végétal au choix (amande, coco, noisette…)

· 1 cuillère à soupe de miel

· 1 pincée de fleur de sel

Pour le glaçage :

· Amandes entières

· 4 cuillères à soupe de cacao cru

· 6 cuillères à soupe d’huile de coco


Pour le biscuit, commence par mixer les noix. Mets les ensuite dans un saladier avec les autres ingrédients et mélange pour obtenir une pâte friable. Tasse ce mélange dans un moule carré à fond amovible Et Laisse prendre au congélateur le temps de la recette.

Pour la crème, mixe tous les ingrédients et verse la préparation sur le biscuit. Laisse prendre au congélateur quelques heures.

Une fois bien froid, coupe des barres rectangulaires et pose les amandes entières dessus en pressant légèrement. Mélange l’huile de coco avec le cacao et nappe généreusement les barres.

A table !



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